L’espace Washoku vous régale !

Popularisée par les sushi, les râmen et bien d’autres plats qui ont séduit nos papilles, la cuisine japonaise offre un large éventail de saveurs, de textures et de couleurs mais aussi une histoire et des traditions qui sont au cœur du quotidien des Japonais.

L’espace Washoku vous emmène à la découverte de cette cuisine et de ses produits et vous invite à assister à des démonstrations de cuisine, faites par des chefs, des associations ou des professionnels, parfois même par les invités du festival.

En attendant de pouvoir vous en dire plus sur le programme culinaire de cette année, on vous invite à cuisiner grâce aux recettes qu’avaient partagées avec vous les intervenants du 18e Impact : kushikatsu au porc et aux oignons, tokoroten, mochi et dorayaki au menu !