O-tsukimi : admirez la lune !

Aussi appelé Fête de la mi-automne, O-tsukimi est une fête très populaire au Japon. Elle se déroule la 15e nuit du calendrier lunaire, une nuit au cours de laquelle la lune, même si elle n’est pas toujours pleine, est supposée être la plus lumineuse de l’année. On en profite alors pour l’admirer. 

O-tsukimi est une fête plutôt calme et solennelle aujourd’hui mais ça n’a pas toujours été le cas. Cette fête venue de Chine a été introduite au Japon au cours de l’ère Nara (710 à 794) mais c’est au cours de l’ère Heian (794 à 1185) qu’elle se développe vraiment. L’aristocratie allait alors admirer le reflet de la lune sur l’eau à bord de bateaux. Au cours de l’ère Meiji (1868 à 1912), se tenaient de grandes fêtes qui duraient tard dans la nuit.

À l’occasion d’O-tsukimi, on mange traditionnellement des tsukimi dango – des boules de riz – ainsi que d’autres produits de saison comme les taro, les châtaignes ou les kabocha – sorte de citrouille japonaise. On adapte aussi certains plats traditionnels de la cuisine japonaise pour l’occasion en leur ajoutant un œuf cru ou sur le plat qui rappelle la pleine lune, par exemple, les tsukimi soba ou les tsukimi udon. Les grandes chaines de fast food ou de coffee shop profitent aussi d’O-tsukimi pour ajouter des produits spéciaux à leur menu comme le Full Moon Cheese Tsukimi Burger ou des gâteaux de lune (comme ceux de la tradition chinoise).