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La recette des mochi bio de BIOMOMO HASHIMOTO
Vous aimez les mochi ? BIOMOMO HASHIMOTO vous a montré comment les faire vous-même sur l’espace Washoku pendant le festival. On vous rappelle comment faire !
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Ingrédients
Utilisez des ingrédients bio pour des mochi bio !
Pour la pâte à mochi
- 1 tasse de riz glutineux
- 1,5 tasse d'eau
Pour la garniture
- 1 tasse de riz noir de Camargue
- 2 tasse d'eau
- Praliné d'amande au sésame noir
Préparation
- Faites bouillir l’eau pour faire cuire le riz.
- Écrasez le riz cuit jusqu’à obtenir une pâte gluante.
- Préparez la garniture : faites chauffer l’eau pour faire cuire le riz, puis mélangez le riz au praliné.
- Formez les mochi en plaçant un peu de garniture au centre des mochi.
Les mochi sont l’une des pâtisseries japonaises les plus connues. Au Japon, on les consomme en particulier pour la nouvelle année.
Un grand merci à BIOMOMO HASHIMOTO ! Suivez-les sur :
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