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La recette des mochi bio de BIOMOMO HASHIMOTO

Vous aimez les mochi ? BIOMOMO HASHIMOTO vous a montré comment les faire vous-même sur l’espace Washoku pendant le festival. On vous rappelle comment faire !

Publié le
 
 

Ingrédients

Utilisez des ingrédients bio pour des mochi bio !

Pour la pâte à mochi

  • 1 tasse de riz glutineux
  • 1,5 tasse d'eau

Pour la garniture

  • 1 tasse de riz noir de Camargue
  • 2 tasse d'eau
  • Praliné d'amande au sésame noir
 
 

Préparation

  • Faites bouillir l’eau pour faire cuire le riz.
  • Écrasez le riz cuit jusqu’à obtenir une pâte gluante.
  • Préparez la garniture : faites chauffer l’eau pour faire cuire le riz, puis mélangez le riz au praliné.
  • Formez les mochi en plaçant un peu de garniture au centre des mochi

 


Les mochi sont l’une des pâtisseries japonaises les plus connues. Au Japon, on les consomme en particulier pour la nouvelle année.

Tags :

  • Cuisine
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